QUINTA-FEIRA, 12 DE JULHO DE 2018 - Horário 15:34
Pão Panesse, do Grupo AB Brasil, ganha prêmio internacional
Mídias / O pão Panesse não passa desapercebido pelas prateleiras das padarias e também nos congeladores de alguns supermercados, em São Paulo e Interior. O produto, criação da AB Brasil - empresa do grupo Associated British Foods -, tem ganhado o paladar dos paulistas e acaba de ter a excelência reconhecida pelo prêmio do ITQI (International Taste & Quality Institute).
O Instituto é referência mundial em certificação de alimentos de qualidade e o seu prestígio pode ser comprovado pelas parcerias. São 15 renomadas instituições de culinária europeias e associação de sommeliers, como Academy of Culinary Arts e Académie Culinaire de France, para formar um júri com mais de 250 especialistas. No teste às cegas, Panesse ganhou três estrelas (nota máxima) para a versão integral e duas estrelas para as versões tradicional e grãos. Todos os produtos que participam dos testes são avaliados individualmente pelos seus atributos, não há competição entre eles.
A qualidade do pão é resultado da combinação entre ingredientes de alta qualidade e o processo de longa fermentação da massa. A farinha de trigo é importada da região centro-sul da França e as massas madres oriundas de processos de fermentação natural desenvolvidos por casas especializadas europeias. Com esses cuidados, os pães apresentam casca fina e crocante, miolo macio e aerado, resultando em um pão leve, crocante e saboroso. A qualidade dos ingredientes e a fermentação de mais de 40 horas também garantem um produto de fácil digestão.
Sobre Panesse
A Panesse é a uma marca da AB Brasil, uma companhia do grupo ABF (Associated British Foods). O grupo ABF foi fundado pela família Weston, profundamente ligada ao ramo de panificação desde o início de suas atividades em 1882 no Canadá - daí a sua preocupação em oferecer um produto de excelência para o consumidor. Desta forma a produção de pães representa a extensão dessa tradição familiar ao Brasil e uma contribuição importante para o crescimento da panificação local.
Hoje os pães da Panesse são comercializados em cerca de 240 pontos de venda, entre padarias e casas especializadas. A marca recentemente chegou até o consumidor final também na versão congelada, que pode ser encontrada em estabelecimentos da Grande e São Paulo ou encomendada pela loja online da marca: https://www.panesse.com.br/compreaqui/. 
Website: https://www.panesse.com.br/