QUINTA-FEIRA, 22 DE JUNHO DE 2017 - Horário 10:57
Segundo levantamento, o gasto com fast food por habitante no Brasil deve crescer em 30,88% até 2019
Ciência & Saúde / Quando pessoas de todo o mundo estão procurando uma refeição rápida e fácil para ganhar tempo, o fast food é a solução comum encontrada por eles. Com serviço eficiente, preços baixos e atmosfera casual, a comida rápida parece ser a escolha ideal, sendo uma prática "americana" que se espalho pelo mundo. A maioria das pessoas consomem fast food todos os dias.
Os consumidores geralmente preferem alimentos com mais gordura, calorias, açúcar, sódio e menos nutrição e vitaminas do que é necessário. Porém pode-se descobrir mais sobre fast food e escolher opções mais saudáveis. Nem todos os fast food são ruins. Atualmente, mais e mais restaurantes de fast food estão oferecendo opções mais saudáveis e novos itens no cardápio. Há também maneiras de personalizar o lanche para ser mais nutritivo.
Segundo estudos realizados pela EAE Business School, o valor por habitante despendido no Brasil com fast food foi de 265 reais em 2014 e esse consumo deve aumentar em 30,88% até o ano de 2019. Essa expectativa é uma das maiores entre os países que fizeram parte da pesquisa, como Espanha com 48,61% e China com 23,99%. Os europeus os espanhóis são um dos que menos gastam com esse tipo de alimento, ficam apenas atrás dos italianos.
Os brasileiros são os que mais gastam na América do Sul. Aliás, de acordo com o estudo feito pela EAE Business School, que analisou esse hábito de consumo no setor em 2014, apenas os Estados Unidos com R$290,2 bilhões, Japão R$162,3 bilhões e China R$130,2 bilhões ficam na frente do Brasil com R$53,7 bilhões em gastos com fast food.
Esse estudo foi realizado pela Strategic & Research Center da EAE Business School com base em dados provenientes do Euromonitor International, e também diz que para 2019, os mercados de fast food mais importantes por volume de gasto serão EUA com R$ 331 bilhões, China com R$ 201 bilhões e Japão com R$ 140 bilhões de reais.
A maioria das pessoas não considera o fast food como a opção mais saudável. Embora existam algumas maneiras de comer uma refeição equilibrada e nutritiva em um restaurante de fast food, as opções não saudáveis são mais comuns e atraentes. A escolha de itens rotulados como grelhados ou cozidos, saudáveis e leves podem ser melhores. A maioria dos lugares agora oferece seções especiais no cardápio. Ao fazer escolhas inteligentes, comer em restaurantes de fast food pode ser uma boa opção para quem não tem muito tempo disponível.
Para as pessoas que estão procurando maneiras de cortar algumas das calorias e gorduras extras em muitas opções de fast food, existe uma lanchonete em Biguaçu que certamente é uma excelente opção. A Hamburgueria Canto do Sabor que fica na região de Biguaçu em Santa Cataria é uma hamburgueria com uma variedade de lanches e tem a opção entrega em domicílio, que entrega os lanches na região de Biguaçu e São José.